Önce Kadın, Sadece Kadın...

Pastırmalı-Ispanaklı Börek
03.01.2013 Perşembe 14:54

Yapımı basit lezzetli bir tat

Pastırmalı-Ispanaklı Börek

Malzemeler

·         4 yufka

·         1 soğan

·         100 gr Çemensiz pastırma

·         Yarım kilo kadar Ispanak

·         Rendelenmiş kaşar peynir

·         Tereyağ

·         Tuz-Karabiber

Üzerine

·         1 yumurta sarısı

·         1 kaşık ayçiçek yağı

·         1 fincan süt

·         Susam

Yapılışı

·         1 kaşık tereyağını geniş bir tavada eritin ve küçük küçük doğradığınız soğanları yağda kavurun.

·         Jülyen dilimli pastırmaları soğanlara ilave edin, ardından ıspanakları ekleyin ve karıştırın.

·         Ispanak yumuşadıktan sonra 1 yumurtayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

·         En son tuzunu ve karabiberini ekleyin ve soğumaya bırakın.

·         Yufkayı 4 parmak genişliğinde dikdörtgenler şeklinde kesin.

·         Önceden bir kasede karıştırdığınız yumurta sarısı, süt ve ayçiçeği yağını yufkaların üzerine sürün.

·         Yufkaların içlerine soğumaya bıraktığınız harçtan ekleyin ve biraz kaşar peynir serpin.

·         Yufkaları muska şeklinde veya yuvarlak olarak sarın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

·         Üzerine yumurtalı harçtan sürüp susam serpin ve pişirin.

Afiyet olsun…

Advertorial
Ana Sayfa | Reklam | Künye | İletişim
Copyright © 2011 Her Hakkı Saklıdır.
Diğer Projelerimiz: